もつなべを理解するための10冊

あか牛（褐毛和種）は、全国の和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。

春から秋までは放牧され、自由に草を食べたり水を飲んだり、のびのびとストレスのない環境で育ちます。

このような環境で育ったあか牛にはタウリンが多く含まれていて、タンパク質、ビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、ミネラルが多く含まれています。

美味しいだけでなく、ヘルシーな牛肉になります。

自社の甲誠牧場では、餌にビール酵母配合の飼料を与え、通常の肥育期間より長い28ヶ月～30ヶ月肥育を行っています。

これにより、あか牛本来の雑味のない、赤身の旨みが詰まった肉質に仕上がります。

この熊本和牛あか牛を厳選したのが、あか牛づくし食べ比べです。

あか牛の希少ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ用、ハンバーグ、ローストビーフからもつ鍋セットまで幅広くご用意しました。

毎月1回ずつ合計12回お届けさせていただきます。

あか牛独特の脂の旨みと赤身の芳醇な旨味をご堪能ください。

商品説明 名称 あか牛づくし厳選食べ比べ＜定期便年12回＞ 産地 熊本県産 セット内容 【1回目】あか牛ロースステーキ：200g×4枚 【2回目】あか牛ハンバーグ：120g×12個 【3回目】あか牛モモしゃぶしゃぶ用：400g×3個 【4回目】あか牛ランプステーキ：150g×4枚 【5回目】あか牛三角カルビ焼肉用：400g×3個 【6回目】あか牛ミスジステーキ：120g×4枚 【7回目】あか牛ヒレステーキ：120g×4枚 【8回目】あか牛ロースしゃぶしゃぶ用：400g×2個 【9回目】あか牛もつ鍋セット：2セット 【10回目】あか牛イチボステーキ：150g×4枚 【11回目】くまモンハンバーグ：120g×12個 【12回目】あか牛ローストビーフ：200g×4個 ※ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計12回）お届けします。

原材料名 【2回目】あか牛ハンバーグ 120g×12個 牛肉、牛乳、ソテードオニオン、パン粉、ケチャップ、食塩、コショー、コーングリッツ、上新粉、馬鈴薯でん粉、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉・乳成分・小麦・大豆を含む） 【9回目】あか牛もつ鍋セット 2セット ・牛内蔵（小腸・大腸・センマイ・赤センマイ） ・鍋スープ：糖類（砂糖・果糖ぶどう糖液糖）、醤油、蛋白加水分解物、食塩、風味原料（かつお節エキス、かつお節、昆布エキス、煮干しエキス）、みりん、香辛料、チキンエキス、ビーフエキス、酒精、調味料（アミノ酸）着色料（カラメル）、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦を含む） 【11回目】くまモンハンバーグ120g×12個 牛肉、牛乳、ソテードオニオン、パン粉、ケチャップ、食塩、コショー、コーングリッツ、上新粉、馬鈴薯でん粉、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉・乳成分・小麦・大豆を含む） 【12回目】あか牛ローストビーフ200g×4個 ・ローストビーフ：牛肉、食塩、胡椒、ガーリック粉末、レッドベルペッパー、パセリ／調味料（アミノ酸）、酸化澱粉 ・ローストビーフソース：しょうゆ（国内製造）、水あめ、玉ねぎ、ソテーオニオン、醸造酢、りんご加工品、発酵調味料、西洋なし果汁、砂糖、大豆油、ジンジャーエキス、にんにく加工品、赤唐辛子／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・牛肉・大豆・りんごを含む） 賞味期限 30日 保存方法 マイナス18℃以下にて保存 提供者 有限会社三協畜産 備考 ●本返礼品は冷凍でのお届けとなります。

ご使用の際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをお勧めします。

肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。

●賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。

工夫やこだわり 雄大な阿蘇の自然の中で育てられる牛たちは、良質な天然水を飲み、餌にはビール酵母を食べ、通常の肥育期間より長い28ヶ月～30ヶ月肥育を行っています。

これにより、あか牛本来の雑味のない、赤身の旨みが詰まった肉質に仕上がります。

関わっている人 あか牛の三協グループでは、あか牛の肥育を行う「甲誠牧場」、食肉加工・卸を行う「三協畜産」と、様々なスタッフ及び関係者が安心安全で美味しい牛肉を皆様にお届けできるよう、日夜励んでおります。

環境 あか牛は春から秋までは放牧され、自由に草を食べたり水を飲んだり、のびのびとストレスのない環境で育ちます。

このような環境で育ったあか牛にはタウリンが多く含まれていて、タンパク質、ビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、ミネラルが多く含まれています。

美味しいだけでなく、ヘルシーな牛肉になります。

時期 阿蘇地域には世界一のカルデラと外輪山に広がる広大な草原があり、この草原は1000年の歴史をもち、採草や放牧などが盛んです。

草原に群をなし、ゆったりと草をはむあか牛の姿は阿蘇のシンボルとなっています。

この阿蘇の「甲誠牧場」で繁殖、肥育を行っております。

お礼の品に対する想い 熊本阿蘇の大自然の恵みで育まれた「あか牛」、静かな環境の中、阿蘇の天然水とビール酵母配合の飼料で時間をかけて育てたあか牛。

長年の研究が霜降りと赤身の黄金比を実現しました。

この「あか牛」を是非、皆様方にご賞味いただきたい。

自信をもってお勧めしたい一品です。

ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 寄附をいただいた方々からの、お喜びの言葉、「美味しい」「また食べたい」等のメッセージを頂くことで、「あか牛」に携わっている従事者及び関係者が更に地域に貢献し業界を盛り上げる機運を作り上げられるように励んでいければ良いと考えております。

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あらかじめご了承ください。

・ふるさと納税よくある質問はこちら＜配送期日につきまして＞ お申込みいただきました返礼品は、ご入金確認後順次発送いたします。

配送日のご指定はできませんので、お申込みの際はご注意下さい。

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■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2か月以内に発送いたします。

• 商品価格：500,000円
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• ショップ　　：熊本県水俣市